フルーツトマトとバジルの冷製パスタ
mdk_style @cook_40121835
とても簡単なベーシックな冷製パスタ。夏は色々とアレンジ出来て美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
家でも出来る冷製カッペリーニがあればいいな〜と思いながらあるレストランのものを自分でアレンジしました。
フルーツトマトとバジルの冷製パスタ
とても簡単なベーシックな冷製パスタ。夏は色々とアレンジ出来て美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
家でも出来る冷製カッペリーニがあればいいな〜と思いながらあるレストランのものを自分でアレンジしました。
作り方
- 1
フルーツトマトは小さめのざく切りにする。
にんにくはすりおろしておきます(チューブなどでも大丈夫です)。 - 2
切ったトマトとにんにくは保存容器に入れ、
塩とオリーブオイルを入れて混ぜる。
蓋をして一晩置いておく(最低3時間) - 3
細めのパスタを時間通り2人分、または100g茹でて、氷水で冷やす。
- 4
バジルを細切りにして保存してていたソースに入れて混ぜる。
- 5
水を良く切ったパスタにソースを絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
パスタは冷やすのでアルデンテだと硬すぎるのでご注意を。
パルメザンチーズをかけたり、生ハムをのせても美味しいです！
色々アレンジしてみてください(^-^)
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いつもファミレスでリピして食べるパスタを家でも作ってみたくてチャレンジしました。 食欲がない時でも、スルスル入る冷たいパスタです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20333332
