はんぺんのスティックフライ☆青のり風味
だのん☆彡 @cook_40094010
はんぺんの塩味と青のりの風味が良く合うスティック状のフライです。おつまみにもお弁当にも
このレシピの生い立ち
青のり入りのパン粉でなにかフライにしたいなと思っていたところ、はんぺんを発見してコレだ！と思いました
はんぺんのスティックフライ☆青のり風味
はんぺんの塩味と青のりの風味が良く合うスティック状のフライです。おつまみにもお弁当にも
このレシピの生い立ち
青のり入りのパン粉でなにかフライにしたいなと思っていたところ、はんぺんを発見してコレだ！と思いました
作り方
- 1
材料を用意します
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- 2
パン粉をバットに広げます
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- 3
青のりを加えます
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- 4
混ぜました
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- 5
はんぺんを袋から出して
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- 6
一つを縦に4等分します
こんな感じ
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- 7
とき卵に水と
マヨネーズを加え卵液を作ります
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- 8
ビニール袋に小麦粉を入れて
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- 9
はんぺんを全部入れて
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- 10
空気を入れるようにしてビニールの口をしっかりふさいだらフリフリして粉をまぶします
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- 11
衣をつけていきます
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- 12
卵液にはんぺんを入れて
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- 13
全体にからめたら
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- 14
青のりパン粉へ投入〜
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- 15
パン粉をまぶします
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- 16
次々に投入〜
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- 17
出来ました
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- 18
たくさん出来たら冷凍も出来ます
冷凍したものは凍ったまま揚げればOK
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- 19
180度の油で揚げます
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- 20
きつね色になればOK
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- 21
ふくらんでかわいくなりました
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- 22
お皿に盛って完成〜
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- 23
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コツ・ポイント
はんぺんの塩味を生かしたくて卵液にマヨネーズを加えてみました
まずはソースをつけずに食べてみてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20127229
