家のキュウリのきゅうちゃん漬け

Name: 家のキュウリのきゅうちゃん漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ(小さめ) 5本ぐらい; 生姜 適量; 醤油 200cc; 米酢 50cc; 砂糖(鷹の爪好みで加減する) 90～100g

調味料を沸騰させキュウリに2度かけで家のきゅうちゃん漬けが出来ちゃうぞ、
このレシピの生い立ち
旬になると沢山取れるので、漬物にして冷して食べます
自家製の生姜は冷凍で作りましたが新生姜の時は千切りを沢山入れます。

材料

キュウリは、大きい時は3本ぐらいまで行う
小さいのは、5~6本ぐらい
再利用した調味料液は薄くなっているので火にかけ少し沸騰させて使う。

hidenachii @cook_40053634

2016/07/11 11:19に公開

「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ

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