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豚ひき肉☆野菜も一緒に食べて欲しい肉味噌
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豚ひき肉☆野菜も一緒に食べて欲しい肉味噌-レシピのメイン写真

豚ひき肉☆野菜も一緒に食べて欲しい肉味噌

さくらのおウチごはん
さくらのおウチごはん @cook_40094201

人参のオレンジ色の鮮やかさを加えた肉味噌です。肉好きの方に、少しでも野菜も摂って欲しいという願いがこもっています^_^

このレシピの生い立ち
我が家の簡単肉味噌(レシピID:20069613)が、兄ちゃんの大のお気に入りなので、肉と一緒に少しでも多く野菜を食べてもらおうと思い、肉味噌に人参を加えました。ネギの青と人参のオレンジ色が映えて良かったです♡

人参のオレンジ色の鮮やかさを加えた肉味噌です。肉好きの方に、少しでも野菜も摂って欲しいという願いがこもっています^_^

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豚ひき肉☆野菜も一緒に食べて欲しい肉味噌

さくらのおウチごはん
さくらのおウチごはん @cook_40094201

人参のオレンジ色の鮮やかさを加えた肉味噌です。肉好きの方に、少しでも野菜も摂って欲しいという願いがこもっています^_^

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人参のオレンジ色の鮮やかさを加えた肉味噌です。肉好きの方に、少しでも野菜も摂って欲しいという願いがこもっています^_^

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材料

  • 豚ひき肉 200g
  • おろし生姜 1片分より多目
  • 人参 1/4本
  • ネギ(今回は白い部分) お好み
  • (その他お好みの野菜) 適宜
  • ●味噌 大3
  • ●酒 又は 水 大6〜8
  • ●三温糖 大2弱
  • ●醤油 大1
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉と生姜を炒め、全体が白く変わったら、人参のみじん切り、ネギの小口切りを入れて炒める

    • 豚ひき肉☆野菜も一緒に食べて欲しい肉味噌作り方1写真
  2. 2

    ●印の調味料を入れて、炒め煮。水分の残し具合は、お好みで。
    出来上がり〜

コツ・ポイント

*ひき肉を炒め過ぎると固くなってボソボソになってしまうので、人参やネギを入れて炒める時間も考えつつ、しっとり仕上げたいです
*最後の味見で、塩辛さを水で調節しています
*ネギの青い部分の場合は、火を止める直前に入れても良いですね

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さくらのおウチごはん
さくらのおウチごはん @cook_40094201
2016/07/11 11:20に公開
毎日、2人のキッズの おウチごはん作りに奮闘しております♡小4の兄ちゃんは、味にうるさく、ダメ出しあり。小1のチビ太は、偏食(笑)日々の工夫で美味しく、沢山、食べて貰い、キッズの健康を願い見守っていこうと考えています。皆さんの献立のヒントになれば幸いです♫宜しくお願い致します♡アメブロ→ https://ameblo.jp/sakurafuntouki?
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このレシピのキーワード

肉味噌 ねぎ にんじん 豚ひき肉 酒 味噌

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