冷凍のパイシートを常温で解凍。
パイシートを8当分する。
（縦長に4当分した後、対角線で切って三角にする。）

切り終えた三角のパイシートをめん棒で伸ばし、板チョコひとかけらを置き、巻く。
（板チョコはあらかじめ割っておく）

表面に卵黄を塗り、スティックシュガーをお好みでかける。