もち大麦と白米をよく研ぎ、それぞれ水125ml（分量外）で炊く。

小麦粉をまぶした鮭を油を熱したフライパンで焼く。

玉ねぎをみじん切りにしてボイルして、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ、２にかける

フライパンに油を熱し、千切りにしたピーマン、しめじ、ベーコンを塩、こしょう、白ごまを加え炒める。

ほうれん草を一口大に切り、茹でる。

ごま、しょうゆ、だしを混ぜて5を和える。

それぞれを盛り付けて完成。