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簡単絶品☆鳥レバーペースト
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簡単絶品☆鳥レバーペースト-レシピのメイン写真

簡単絶品☆鳥レバーペースト

まろまろま～
まろまろま～ @cook_40149913

手軽に簡単美味しいレバーペースト！
お酒のおつまみにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
大好きな鳥レバーが安売りしてたのて今日は冷蔵庫にあるものでレバーペーストにしてみました

手軽に簡単美味しいレバーペースト！
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まろまろま～
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材料

  1. 鳥レバー 500g
  2. ニンニク 1片
  3. 人参 切れ端
  4. ローリエ 1枚
  5. 玉ねぎ 1/3
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 赤ワイン 適量
  8. 美味しい塩 2つまみ
  9. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鳥レバーはしっかり下処理してお塩ひとつまみいれた水で沸かし沸騰したら流水ですすいで脂などを取り除く

    • 簡単絶品☆鳥レバーペースト作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイル少々にニンニクを入れ香りがしてきたら玉ねぎ、人参を入れ
    火が通るまで炒める

    • 簡単絶品☆鳥レバーペースト作り方2写真
  3. 3

    鳥レバー、赤ワイン、ローリエを入れ水分がある程度なくなるまで煮る

    • 簡単絶品☆鳥レバーペースト作り方3写真
  4. 4

    鳥レバーとマヨネーズをフードプロセッサーに入れ攪拌！

    • 簡単絶品☆鳥レバーペースト作り方4写真
  5. 5

    塩胡椒て味を整え冷蔵庫に入れ数時間冷ましてね。さぁ召し上がれ！

    • 簡単絶品☆鳥レバーペースト作り方5写真

コツ・ポイント

レバーの下処理はしっかり流水で血合いを洗い落としてくださいね

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まろまろま～
まろまろま～ @cook_40149913
2018/02/14 09:50に公開
はらへったー
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