ほくほく肉じゃが メモ
今まで作った中で一番おいしかった(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考にしながら試行錯誤し、たどり着きました
作り方
- 1
じゃがいも大きく切る→5分位水に晒す
人参乱切り
玉ねぎクシ切り - 2
鍋か深めのフライパンに油大さじ2（分量外）を引き①を5分位炒める。
中火〜強火
- 3
●を入れて5分位煮る
中火
- 4
★を入れてから牛肉をばらまく
軽く火が通ってアクが出たら取る中火
- 5
落し蓋をし10分位野菜に火が通るまで煮る(落し蓋はアルミホイルを使って作ってます)
弱火〜中火
- 6
5で煮ている間に春雨を熱湯で戻しておく
※戻しておかないと汁気をすべて春雨に持っていかれるため - 7
野菜に火が通ったら具を1/4位寄せて春雨を入れて汁を吸わせる
- 8
出来たてを食べても良いけど、冷めていく間に味がしみこむのでその時間を考慮して作り始めると良い
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StormGirl's 成功した肉じゃが。 StormGirl's 成功した肉じゃが。
どう考えたって普通な肉じゃがなんですが、自分で今まで作った肉じゃがの中で一番おいしかったので☆
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その他のレシピ
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