アーモンドプードルと小麦粉は合わせてふるう。バターを湯煎かレンジで溶かしバターに。
☆はトッピング用に少し取り置く。

全卵と砂糖を合わせて湯煎で人肌くらいに温め、もったり泡立てる。

粉を入れてダマの無いように合わせ、溶かしバターとフルーツも合わせます。

アルミケースに分け入れ、①で取り分けた☆ラム酒漬けフルーツをトッピング。
180℃のオーブンで17分焼成して出来上がり。