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人参のいちょう切り～超初心者編～
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人参のいちょう切り～超初心者編～-レシピのメイン写真

人参のいちょう切り～超初心者編～

t．k．chef
t．k．chef @cook_40278235

少し手間がかかるますが 初心者の方には 一番近い遠回りです
このレシピの生い立ち
通常の切り方をすると 人参がバラバラになったり 包丁にくっ付いたりして 初心者の方には意外と切りづらかったりします

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通常の切り方をすると 人参がバラバラになったり 包丁にくっ付いたりして 初心者の方には意外と切りづらかったりします

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人参のいちょう切り～超初心者編～

t．k．chef
t．k．chef @cook_40278235

少し手間がかかるますが 初心者の方には 一番近い遠回りです
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材料

  • 人参 適量
  • 菜箸 2本
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作り方

  1. 1

    人参ヘタを切ります

    • 人参のいちょう切り～超初心者編～作り方1写真
  2. 2

    皮をむいていきます

    • 人参のいちょう切り～超初心者編～作り方2写真
  3. 3

    縦に半分に切ります

    • 人参のいちょう切り～超初心者編～作り方3写真
  4. 4

    菜箸で挟みます

    • 人参のいちょう切り～超初心者編～作り方4写真
  5. 5

    箸を置いたまま 人参を切っていきます

    • 人参のいちょう切り～超初心者編～作り方5写真
  6. 6

    箸を除くと まだ人参は繋がったままですので 端から切り込みの間に包丁を入れて切り離します

    • 人参のいちょう切り～超初心者編～作り方6写真
  7. 7

    切り離したら 人参を揃えたまま 横に切ります

    • 人参のいちょう切り～超初心者編～作り方7写真
  8. 8

    完成です

    • 人参のいちょう切り～超初心者編～作り方8写真

コツ・ポイント

切るよりも 切り離すイメージです

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t．k．chef
t．k．chef @cook_40278235
2016/07/16 01:14に公開
味付けには、まぐれが存在しますが 包丁技術だったり下処理は知識と経験が必要です 本当に時短したいのは 料理のレシピの手順では無く料理を作ることに慣れる時間では無いでしょうか？
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このレシピのキーワード

にんじん

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