低糖質生チョコ

87batake @cook_40080221
本格カカオバターで作った生チョコです。大切な人へのプレゼントにいかが?
このレシピの生い立ち
糖質制限は、我慢する食事療法ではなく、本物を美味しく食べる豊かな食生活と思い、、カカオバターを使ったレシピを考えました。
低糖質生チョコ
本格カカオバターで作った生チョコです。大切な人へのプレゼントにいかが?
このレシピの生い立ち
糖質制限は、我慢する食事療法ではなく、本物を美味しく食べる豊かな食生活と思い、、カカオバターを使ったレシピを考えました。
作り方
- 1
カカオバターをボールに入れ湯煎で溶かします
- 2
溶けたら、同じボールにココアパウダー、甘味料も入れてよく混ぜ合わせます。
このくらいで湯煎から外して OK - 3
生クリームを少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜて甘味料を溶かしましょう
- 4
好きな型に流し入れて固めます。シリコン型がない場合は、クッキングシートを敷くと取り出しやすくなります
- 5
固まったら好きな大きさに切って、ココアパウダーをふりかけてできあがり!これは美味しいです♪
コツ・ポイント
湯煎にかけすぎて温度が上がりすぎないように気をつけましょう。一番最初に作った時は、カカオバターがグツグツいって、、そのあと分離して悲しいことになってしまいました。
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