ギリシャ風ピーマンのライス詰め

ギリシャ風ピーマンのライス詰め-レシピのメイン写真

ギリシャ風ピーマンのライス詰め

labellevie @cook_40086341

手間は10分、後はオーブンに入れて簡単に出来るレシピです。トマトのライス詰めもあるようですが、今回は大型ピーマンのみで♪
このレシピの生い立ち
大きなピーマンがあったので、それをメインにと思い、ギリシャ風にし切って炒めて詰めるだけの簡単オーブン料理。

手間は10分、後はオーブンに入れて簡単に出来るレシピです。トマトのライス詰めもあるようですが、今回は大型ピーマンのみで♪
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大きなピーマンがあったので、それをメインにと思い、ギリシャ風にし切って炒めて詰めるだけの簡単オーブン料理。

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ギリシャ風ピーマンのライス詰め

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手間は10分、後はオーブンに入れて簡単に出来るレシピです。トマトのライス詰めもあるようですが、今回は大型ピーマンのみで♪
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大きなピーマンがあったので、それをメインにと思い、ギリシャ風にし切って炒めて詰めるだけの簡単オーブン料理。

手間は10分、後はオーブンに入れて簡単に出来るレシピです。トマトのライス詰めもあるようですが、今回は大型ピーマンのみで♪
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大きなピーマンがあったので、それをメインにと思い、ギリシャ風にし切って炒めて詰めるだけの簡単オーブン料理。

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材料

2人分

○玉ねぎ（みじん切り） 1個
○にんにく(みじん切り) 1片
●お米 1カップ
●トマト（細かく切る） 1個～2個
●パセリ(みじん切り) 1房
●塩・胡椒適量
●オリーブオイル大さじ5～6
●バター約50g
ピーマン大2個
チーズ(ピザ用) 適量

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作り方

1

お米を研ぎ、水気を切っておく。
オーブンを210度で予熱する。
フライパンにオリーブ半分を入れ、○を炒める。
2

ある程度炒めたら、●を投入し、軽く炒めて5分程弱火にし蓋をする。
その間、ピーマンを好きな形にカットし、中を取り除く。
3

ピーマンに2を3/4ほど詰めて、チーズをたっぷりかけ、ピーマンのカットした残りを蓋にしてオリーブを掛けてオーブンへ。
4

約40分～45分で出来上がり！

コツ・ポイント

味付けは塩胡椒で調節して下さい。

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labellevie

labellevie @cook_40086341

2014/09/02 18:13に公開

国際結婚しスイスへ移住。日本に居たころに比べオーブンを使ったお料理をすることが多くなった今日この頃・・・冬が長いからかな～。簡単に出来るスイス料理も紹介していきたいと思っています。

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このレシピのキーワード

ご飯トマトピーマンにんにくバターチーズ玉ねぎ米

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