覚え書き。このレシピの生い立ちしんぶん赤旗【日曜版】１週間のおかずより掲載。【料理研究家 杵島直美先生考案レシピです】
豚肉は筋切りしてから８切れの削ぎ切りにし、塩、胡椒と片栗粉を まぶし付ける。
玉ねぎは薄切りにし、ニンジンとキュウリは細切りにする。
バットに☆と２を入れて混ぜる。
フライパンに油を入れて温め、豚肉の両面を ゆっくり焼いて３に加え混ぜる。
５分ほど置いてから盛り付けて出来上がり♪
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