ピーマン肉詰め＊簡単に
kumiworld @cook_40088385
ピーマン肉詰め＊味はすき焼きのタレです
このレシピの生い立ち
毎日のように畑からピーマンが収穫されています。ピーマンをたくさん使えて簡単なメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを二つに切り、ヘタやタネを取り除き、内側に小麦粉をふっておく。（茶こしなど利用するとキレイにいきます）
- 2
玉ねぎ人参をみじん切りにし、＊の材料をボールに入れて、手でぐにゅぐにゅとしっかり混ぜる。
- 3
混ざったら１のピーマンに詰める。詰めたら、詰めた肉側に小麦粉をふる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、肉側から中火で焼く。（蓋をする）焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。
- 5
焼けたら、再度裏返し、肉汁をキッチンペーパーでとり、すき焼きのタレを入れて１〜２分煮からめる。
出来上がり！ - 6
今日は輪切りのゴーヤにも、詰めてみました。
-
- 7
さらに、ゴーヤver.にチーズを乗せて、オーブントースターで焼きました。
夏野菜、豊富なので。 -
コツ・ポイント
すき焼きのタレがなければ、砂糖みりん醤油でOKです。すき焼きのタレもいろいろ使えて便利です！
人参玉ねぎは炒めないので小さめみじん切りがよいかも。
１歳半の少食な息子もパクパク食べました！
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