無添加ナッツとフルーツの手作りグラノーラ
無添加のナッツ、ドライフルーツを使ったグラノーラです。甘味料もオイルも自分に合った物を使って、お腹からスッキリ綺麗に★
このレシピの生い立ち
常に健康と美容に良いレシピを考案中。販売商品が脂臭くて手作りに。無添加の材料、血糖値上昇の緩やかな甘味料、中鎖脂肪酸を多く含むココナッツオイル、繊維質の多いブラン&オートミールで、お腹から綺麗になれる朝御飯です。ヨーグルトにかけてどうぞ★
アプリでひらく作り方
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今回使用したオートミールとブランチップスです。
※参考まで -
- 2
今回使用したナッツ類とドライフルーツです。原材料を見て無糖・無塩・ノンオイルの物を選んでください。
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- 3
材料を計り、用意します。ナッツ類、ドライフルーツを好みの大きさに刻みます。
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- 4
オートミールをフライパンで乾煎りします。(弱火)
焦げ付かないよう気をつけてください。 - 5
④にナッツ類、ブランチップスを加え、パラパラになるまで軽く炒ったら、パットや皿に広げて冷まします。
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⑤がさめたら、ドライフルーツを加え、まんべんなく混ぜておきます。
実はこの時点でミューズリーが完成してます★
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- 7
フライパンに★の材料を入れ弱火でゆっくり中〜弱火で煮詰めていき、大きな泡が出たら火を弱めます。
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- 8
飴状になってきた⑦に⑥を加え、全体に絡ませて行きます。ポロポロしてきたら、パットや皿に広げ冷まします。
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充分に冷めたら、煮沸消毒した清潔な瓶や、密封容器に入れます。
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保存料が入っていないので、冷蔵庫や野菜室で保管してください。
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2014.10.24
甜菜糖をGI値が低いと言われるココナッツシュガーに変えて作ってみました。 -
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2014.10.24続き
ココナッツシュガーは甜菜糖より若干甘みを強く感じます。凄く敏感な方でなければ違いはわからなそう -
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2014/11/16 グラノーラとカッテージチーズ(低脂肪裏ごしタイプ)と混ぜて一口大タルトに乗せカナッペに。絶品！
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型無し簡単カッテージチーズとグラノーラのプチタルトのレシピをUPしました★
レシピID：20304760 -
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メモ
2015.1.23
オートミールの分量を調節・変更しました。
コツ・ポイント
※味付けは無塩・無糖・無油のナッツ・フルーツに合わせてあります。
※イチヂクやデーツなどベタっとしやすいフルーツは混ぜる時にオートミールを絡ませながらポロポロにします。
※そのままでは甘いです。ヨーグルト等合わせて丁度良い甘さです。
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