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ふわっとろな親子丼になりました。
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ふわっとろな親子丼になりました。-レシピのメイン写真

ふわっとろな親子丼になりました。

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

鶏肉やら野菜は煮るより、焼いたほうが美味しい!そんな手間を惜しまずに、ふわっと、とろっと、親子丼になりました。

このレシピの生い立ち
前回の失敗(レシピID : 20385817)を踏まえ小改良。 今度は思ったようにふわっとろに出来上がりました。

鶏肉やら野菜は煮るより、焼いたほうが美味しい!そんな手間を惜しまずに、ふわっと、とろっと、親子丼になりました。

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359

鶏肉やら野菜は煮るより、焼いたほうが美味しい!そんな手間を惜しまずに、ふわっと、とろっと、親子丼になりました。

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材料

3人分
  • 鶏胸肉 300g
  • 卵 6個
  • 玉ねぎ(スライス) 中1個
  • 濃いめの麺つゆ 200cc
  • 飾りバジリコ 3枚
  • ごはん 好きなだけ
  • グリーンピース(冷凍) 少々
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作り方

  1. 1

    濃いめの麺つゆをだしパック、昆布、砂糖、醤油で作る

    • ふわっとろな親子丼になりました。作り方1写真
  2. 2

    卵をとき麺つゆの半分を混ぜ、解凍したグリーンピースも入れておく

    • ふわっとろな親子丼になりました。作り方2写真
  3. 3

    • ふわっとろな親子丼になりました。作り方3写真
  4. 4

    • ふわっとろな親子丼になりました。作り方4写真
  5. 5

    鶏肉と玉ねぎを別々に炒め、一緒にして麺つゆ約5分の1を絡めて味をつける

    • ふわっとろな親子丼になりました。作り方5写真
  6. 6

    溶き卵を入れ、ゆっくりとスクランブルエッグ風に

    • ふわっとろな親子丼になりました。作り方6写真
  7. 7

    • ふわっとろな親子丼になりました。作り方7写真
  8. 8

    だいたい固まってきたら、残りの麺つゆを入れ一混ぜして

    • ふわっとろな親子丼になりました。作り方8写真
  9. 9

    ご飯の上に盛って出来上がり

    • ふわっとろな親子丼になりました。作り方9写真

コツ・ポイント

卵はゆっくりと、混ぜましょう。
麺つゆを分けて使うのがミソです。

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359
2016/06/09 18:14に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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このレシピのキーワード

親子丼 グリーンピース 卵 玉ねぎ ご飯 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20130898
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