ふわっとろな親子丼になりました。

CristianoX @cook_40055359
鶏肉やら野菜は煮るより、焼いたほうが美味しい!そんな手間を惜しまずに、ふわっと、とろっと、親子丼になりました。
このレシピの生い立ち
前回の失敗(レシピID : 20385817)を踏まえ小改良。 今度は思ったようにふわっとろに出来上がりました。
ふわっとろな親子丼になりました。
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前回の失敗(レシピID : 20385817)を踏まえ小改良。 今度は思ったようにふわっとろに出来上がりました。
作り方
- 1
濃いめの麺つゆをだしパック、昆布、砂糖、醤油で作る
- 2
卵をとき麺つゆの半分を混ぜ、解凍したグリーンピースも入れておく
- 3
- 4
- 5
鶏肉と玉ねぎを別々に炒め、一緒にして麺つゆ約5分の1を絡めて味をつける
- 6
溶き卵を入れ、ゆっくりとスクランブルエッグ風に
- 7
- 8
だいたい固まってきたら、残りの麺つゆを入れ一混ぜして
- 9
ご飯の上に盛って出来上がり
コツ・ポイント
卵はゆっくりと、混ぜましょう。
麺つゆを分けて使うのがミソです。
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