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ブルーベリーブレッド-レシピのメイン写真

ブルーベリーブレッド

海航
海航 @cook_40096343

某店に売ってるものを再現してみたよ。
このレシピの生い立ち
昔、好きでよく食べてたパン。今はお店がなくなってしまったので、味を思い出しながら作ってみました。

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材料

4人分
  1. レーズン入りコッペパン(市販のもの) 4本
  2. バタークリーム 500g
  3. プレーンヨーグルト(無糖) 250g
  4. ブルーベリーソース 適宜
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作り方

  1. 1

    コッペパンに、焼きそばパンを作る要領で縦に切り込みを入れる。

  2. 2

    バタークリームとヨーグルトをボウルに開け、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    できたクリームを、絞り袋に入れ、コッペパンの切り込み部分に絞りいれる。

  4. 4

    クリームの上に、ブルーベリーソースをトッピングして完成。

コツ・ポイント

ヨーグルトの量は、味を見ながら加減してみて下さい。酸味が濃い方がお好みの方は、ヨーグルトの量を増やしてみてください。作ったクリームはあまり日持ちがしません。余った場合は早めに食べて下さい。普通にパンにつけても美味しいよ。

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海航
海航 @cook_40096343
2014/09/08 01:43に公開
ズボラな、名ばかり兼業主婦です。こんなヤツですが、よろしくおねがいします。
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