旦那サマお気に入り♡我が家の肉じゃが♪

旦那サマお気に入り♡我が家の肉じゃが♪-レシピのメイン写真

旦那サマお気に入り♡我が家の肉じゃが♪

笑ティの姫 @cook_40108622

新じゃがのホクホクと豚バラのコクある肉じゃが。一日置いて食べるからメチャ浸みてる～
このレシピの生い立ち
新じゃがが出ると肉じゃが食べたい～とリクエストされます。
煮崩れしないのでしっかり煮込んでもホックホク！
冷めても美味しいです。

新じゃがのホクホクと豚バラのコクある肉じゃが。一日置いて食べるからメチャ浸みてる～
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煮崩れしないのでしっかり煮込んでもホックホク！
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笑ティの姫 @cook_40108622

新じゃがのホクホクと豚バラのコクある肉じゃが。一日置いて食べるからメチャ浸みてる～
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新じゃがが出ると肉じゃが食べたい～とリクエストされます。
煮崩れしないのでしっかり煮込んでもホックホク！
冷めても美味しいです。

新じゃがのホクホクと豚バラのコクある肉じゃが。一日置いて食べるからメチャ浸みてる～
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材料

新じゃが2個分

新じゃが 2個
新玉ねぎ 1個
人参お好み
白滝お好み
いんげん彩り程度
生姜 1片
豚バラ肉 3～4枚
☆お酒・味醂大匙1弱
☆はちみつ・醤油小匙1弱
☆茅野屋のアゴ出し半分

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作り方

1

野菜類は乱切りに。
豚バラと生姜は一緒に炒め、カリッと仕上げて余分な油は拭き取る。
2

いんげん意外の野菜類を加えて馴染ませたら白滝と☆の調味料を加える。（アゴ出しは袋から出して使う）
3

弱火で20分ほど煮る（串に刺して後少しかな位でＯＫ）荒熱が取れたら野菜室で1日置く。
4

食べる前に火にかける。いんげんを加えて5～10分ほど煮て出来上がり～

コツ・ポイント

豚バラはキツネ色に焼いて余分な油はキッチンペーパーでとる。
80％の出来で一日置いて食べる前に火を通して100％に仕上げると味がしっかり馴染みます。

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笑ティの姫 @cook_40108622

2016/06/13 02:27に公開

お酒大好き。お料理大好き。家呑み・外呑み大好き。お酒の肴を得意とする仲良し旦那サマとの時間を大切に・・毎日を楽しくhappyにを心がけたライフスタイルを送ってます♪

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このレシピのキーワード

肉じゃがいんげんにんじん新たまねぎ白滝はちみつ酒新じゃが豚バラ肉しょうが

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