我が家のズボラ飯　納豆丼

ポポポポポフィ〜♡'s cooksnap of when they made 我が家のズボラ飯　納豆丼.
リラコライココ
リラコライココ @cook_40282679

「我が家のズボラ飯」というテーマで募集があり応募したら紹介してもらったことのあるメニューです。

このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリの冷蔵庫の食材を集めて、遊び心で作ったのが始まりです。そのころは海苔もいれてました(笑)

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材料

２～３人分
  1. 納豆 ２パック
  2. 豚挽き肉 １５０g
  3. 生姜 ひとかけ(少な目で十分)
  4. ねぎ(出来れば青い部分) 約１０㎝
  5. めんつゆ２倍濃縮 大さじ１～２
  6. ごはん お好みの量で

作り方

  1. 1

    生姜はみじん切りにします。
    ネギは少し粗めのみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンで強火で挽き肉を炒めます。
    油はひかなくていいです。
    色が変わってきたら、きざんだ生姜を入れます。

  3. 3

    続いてネギを入れて炒めます。
    火は中火にします。

  4. 4

    納豆を入れて１～２分炒め、弱火にしてからめんつゆを調整しながら入れ２分弱炒めます。

    この時は納豆の粘りがあります。

  5. 5

    丼にごはんを盛り上に４をのせて完成です。
    この時には納豆の粘りはなく、少しだけ艶がある状態になります。

コツ・ポイント

めんつゆの濃縮度により量は調整してください。
少し濃いめの味付けが美味しいと思います。
チューブの生姜でもできます。
ただ入れすぎに注意です。
ひきわり納豆にすると柔らかさがでて食べやすいそうです。

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リラコライココ
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