我が家のズボラ飯 納豆丼
リラコライココ @cook_40282679
「我が家のズボラ飯」というテーマで募集があり応募したら紹介してもらったことのあるメニューです。
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリの冷蔵庫の食材を集めて、遊び心で作ったのが始まりです。そのころは海苔もいれてました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はみじん切りにします。
ネギは少し粗めのみじん切りにします。 - 2
フライパンで強火で挽き肉を炒めます。
油はひかなくていいです。
色が変わってきたら、きざんだ生姜を入れます。 -
- 3
続いてネギを入れて炒めます。
火は中火にします。 -
- 4
納豆を入れて１～２分炒め、弱火にしてからめんつゆを調整しながら入れ２分弱炒めます。
この時は納豆の粘りがあります。
-
- 5
丼にごはんを盛り上に４をのせて完成です。
この時には納豆の粘りはなく、少しだけ艶がある状態になります。 -
コツ・ポイント
めんつゆの濃縮度により量は調整してください。
少し濃いめの味付けが美味しいと思います。
チューブの生姜でもできます。
ただ入れすぎに注意です。
ひきわり納豆にすると柔らかさがでて食べやすいそうです。
リアクション
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