イカゲソでエスニックなマリネ

Vege8 @cook_40142723
いつもは酢を使いますが、夏っぽくレモン汁でさわやかに。ピーマンの苦味みとナンプラーでメリハリのある複雑な味に仕上げます。
このレシピの生い立ち
イカ本体よりもイカゲソが好きです。
急に暑かった先日、イカゲソ・ナンプラー・レモンの組み合わせが無性に食べたくなり、それなら紫玉ねぎだな、と。鈴なりのピーマンも加えてみました。
イカゲソでエスニックなマリネ
いつもは酢を使いますが、夏っぽくレモン汁でさわやかに。ピーマンの苦味みとナンプラーでメリハリのある複雑な味に仕上げます。
このレシピの生い立ち
イカ本体よりもイカゲソが好きです。
急に暑かった先日、イカゲソ・ナンプラー・レモンの組み合わせが無性に食べたくなり、それなら紫玉ねぎだな、と。鈴なりのピーマンも加えてみました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131203


