耐熱容器に卵黄、コーンスターチ、砂糖、豆乳大匙1を入れてよく混ぜる。残りの豆乳を入れて混ぜる。

600W1分30秒かける。1度取り出してよく混ぜる。

再度600W30秒かけてバターを入れてよく溶かす。

バターが溶けたら粉チーズ入れてよく混ぜる。

袋に少量のサラダ油を満遍なく塗り、クリームを入れて20cm×10cmにのばし30分以上冷蔵庫で冷やす。

ボールにHM、卵、オリーブオイル、牛乳を入れてよく混ぜる。

手粉(薄力粉)をつけてひとまとめにし袋に入れる。

袋の中で24cm×23cmくらいにのばす。(あくまでも目安です)
オーブンを180度に予熱する。

袋からパン生地をだし、上半分にクリームをのせる。

下の生地をかぶせまわりをとじる。

6等分に切る。

ねじって天板にのせ、薄力粉を茶漉しでふりかける。180度で15〜17分焼く。

甘党の方は、粉砂糖をふりかけます。