豆腐入り甘酢あんミートボール

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3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

かさまし？と少しヘルシーに豆腐をまぜた
ミートボールです★お弁当のおかずや、ダイエット中にも
このレシピの生い立ち
豚ひき肉がハンパにあったからなんとなくつくってみた

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材料

5.6人分
  1. 豚ひき肉 450〜500gぐらぃ
  2. 玉ねぎ 小1玉
  3. たまご 1個
  4. 豆腐 1丁
  5. パン粉 大さじ4
  6. 小麦粉 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々
  9. 甘酢あん
  10. 水 1カップ(200ml)
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 醤油 大さじ1
  13. 酒 大さじ1
  14. みりん 大さじ1
  15. 酢 大さじ1
  16. ケチャップ 大さじ1
  17. ウスターソース 大さじ1
  18. 片栗粉 大さじ1
  19. 鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    甘酢あん以外の材料をすべてボールに入れ
    コネます。
    玉ねぎゎみじんぎり、豆腐ゎ水切りしっかりめに

  2. 2

    コロコロして油で揚げます

  3. 3

    良い色になるまで4.5分ぐらいです

  4. 4

    フライパンに甘酢あんの材料をいれ片栗粉を溶かしてから弱火にかけます

  5. 5

    あんがすきとおってトロミがでてきたらミートボールにからめてできあがり

コツ・ポイント

豆腐の水切りをきちんとすること、
玉ねぎゎ細かめのみじんぎりがょぃです
あんゎ材料ほぼ同じ量なのでたっぷりめがょければ調整してね

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
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独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね！R6.5
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