レアメロンヨーグルトムースケーキ。

PEUGEOT @cook_40081124
ヨーグルトとゼラチン作るレアケーキです。ムース生地にマシュマロを混ぜるのもpoint♪
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんのケーキ風にチャレンジ♪
レアメロンヨーグルトムースケーキ。
ヨーグルトとゼラチン作るレアケーキです。ムース生地にマシュマロを混ぜるのもpoint♪
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんのケーキ風にチャレンジ♪
作り方
- 1
スポンジケーキをスライスする。
- 2
マシュマロをレンジで溶かす。
- 3
サワークリームと生クリームをホイップして、溶かしたマシュマロを混ぜる。
- 4
スポンジにサンドして冷蔵庫で保存。
冷凍庫で保管もできます。 - 5
オレンジにゼラチンを入れレンジで溶かします。
ヨーグルトと合わせ型に流します。 - 6
④のスポンジを型に置き、少し押して冷蔵庫で1時間冷やします。
- 7
その間にレンジで牛乳にゼラチンを溶かし、シロップを入れ粗熱をとります。
- 8
先ほどの型を冷蔵庫から出し、型の隙間に静かに流します。
スポンジにシロップが程良く染み込みますヨ。 - 9
冷蔵庫で2時間冷やして、ナイフで側面を外し温めた手のひらで型から外します。
- 10
cutして完成です。
コツ・ポイント
☆シロップを変えると…・・ 苺味や葡萄に♪
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