大葉を細かく切ります。
ボールにホットケーキミックス、牛乳、大葉、鮭フレークを入れ、混ぜ合わせます。

卵焼き用フライパンを熱し、生地を焼きます。

生地の表面が焼けてきたらチーズかまぼこを乗せます。

フライ返しを使い、生地を巻き付けます。
食べやすいサイズに切ったら完成です。