米糀を使ったこっくりピーマン味噌です☆
糀を入れたあと一日休ませます。お時間のある時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
親戚のおばちゃんからピーマンを大量に頂き、一緒にもらったレシピに少し手を加えました。

そのままごはんにかけたり、野菜やお豆腐につけたり、炒めたミンチと合わせ肉味噌にしたり、いろいろ使えます。