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茶碗蒸し
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材料

5人分
  • 卵 3個
  • 水 3カップ(卵の3倍の量)
  • ほんだし 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 醤油 小さじ1
  • 鶏肉 1/4枚
  • 椎茸 3枚
  • 海老 3尾
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    卵、水、ほんだし、醤油、塩を混ぜます

  2. 2

    容器に海老、椎茸、鶏肉を入れ1の卵をこしながら加えていき、鍋に火を付けます。蒸気が出たら8分蒸します

  3. 3

    8分たったら火を止め三つ葉を飾り、蒸し器の蓋をして5分以上そのまま放置して出来上がり!

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mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316
2014/09/07 07:57に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し エビ 鶏肉 みつば しいたけ 卵

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