野菜炒め

mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316

酢を入れることで塩分控えめです
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しゃきしゃき野菜炒めを作ってみました

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材料

4人分
  1. 豚肉 250g
  2. ニンジン 一本
  3. タマネギ 一個
  4. キャベツ 1/4個
  5. ピーマン 4〜5個
  6. 生姜 1片
  7. 醤油 小さじ2
  8. 塩コショウ 少々
  9. 小さじ2

作り方

  1. 1

    ニンジンは短冊切りにし柔らかく茹でます。

  2. 2

    油で生姜を炒め香りがでてきたら豚肉、ピーマンをしっかり炒めます。

  3. 3

    キャベツも炒め、1のニンジンを加え全部に火が通ったら調味料で味付けます

コツ・ポイント

硬い人参などは最初に茹でることで長い時間火を通さないようにします

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