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簡単にゅうめん
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簡単にゅうめん-レシピのメイン写真

簡単にゅうめん

kkaya
kkaya @cook_40097871

夏に買いすぎて残った「そうめん」で「煮麺」を作ってみました。簡単で美味しい。オススメです
このレシピの生い立ち
涼しくなりそうめんも飽きたので、大阪の「酒処まるや」で〆に出してくれる「にゅうめん」を思い出しながらアレンジしてみました。
https://www.facebook.com/pages/地酒処まるや/228717547195554

夏に買いすぎて残った「そうめん」で「煮麺」を作ってみました。簡単で美味しい。オススメです
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涼しくなりそうめんも飽きたので、大阪の「酒処まるや」で〆に出してくれる「にゅうめん」を思い出しながらアレンジしてみました。
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kkaya
kkaya @cook_40097871

夏に買いすぎて残った「そうめん」で「煮麺」を作ってみました。簡単で美味しい。オススメです
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涼しくなりそうめんも飽きたので、大阪の「酒処まるや」で〆に出してくれる「にゅうめん」を思い出しながらアレンジしてみました。
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材料

1人分
  • そうめん 100g
  • あさり殻付き 100g
  • ねぎ 1/2本
  • 油揚 1/2枚
  • 干し椎茸 1つ
  • 干しエビ 数尾
  • 生姜 ひとかけ
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 10cc
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    鍋に300ccの水を入れて干し椎茸をもどす。このとき干しエビも入れちゃいます

    • 簡単にゅうめん作り方1写真
  2. 2

    椎茸をもどした水の入った鍋に、そうめん以外の材料を全部入れてあさりが開きはじめるまで中火にかける

    • 簡単にゅうめん作り方2写真
  3. 3

    そうめんを入れて茹で時間どおり茹でて器に盛りつける

    • 簡単にゅうめん作り方3写真
  4. 4

    すりおろした生姜をのせて完成です

    • 簡単にゅうめん作り方4写真
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kkaya
kkaya @cook_40097871
2014/09/13 06:19に公開
cookpad無しに料理は出来ないですね。http://home.m06.itscom.net/kayas/
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このレシピのキーワード

にゅうめん ねぎ ほししいたけ アサリ 油揚げ そうめん しょうが

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