鶏団子の野菜スープ…ナゲット＊リメイク

Name: 鶏団子の野菜スープ…ナゲット＊リメイク
Yield: ３人前位
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎水 600cc; ◎鶏ガラスープの素 大さじ1・1/2; ◎酒 大さじ１; ◎生姜汁 少量（好みで）; ごま油 小さじ２位; 白ごま 適量; ●鶏挽き肉 200g; ●絹豆腐 150g; ●マヨネーズ 作り方に記載; ●粉末コンソメ ４g; ●片栗粉 大さじ４; ●コショウ 一振り; ●すりおろし生姜 小さじ１～２; 人参 写真参考; えのき 〃; ブロッコリー 〃; ネギ 〃

ふみたママ @cook_40055855

鶏団子のたねに片栗粉がはいってるのでスープに入れるとプルプル♡

このレシピの生い立ち
鶏団子は他の作り方で冬時期鍋に入れたりして食べてましたが私のレシピ ID20154011
のたねの残りを使ったら美味しく出来たのでレシピに残しました。
片栗粉がはいってるのてプルプル

鶏団子のたねに片栗粉がはいってるのでスープに入れるとプルプル♡

鶏団子の野菜スープ…ナゲット＊リメイク

ふみたママ @cook_40055855

鶏団子のたねに片栗粉がはいってるのでスープに入れるとプルプル♡

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材料

３人前位

＊スープ＊
◎水 600cc
◎鶏ガラスープの素大さじ1・1/2
◎酒大さじ１
◎生姜汁少量（好みで）
ごま油小さじ２位
白ごま適量
＊鶏団子材料＊
（作りやすい分量）
●鶏挽き肉 200g
●絹豆腐 150g
●マヨネーズ作り方に記載
●粉末コンソメ４g
●片栗粉大さじ４
●コショウ一振り
●すりおろし生姜小さじ１～２
＊スープ具材＊
人参写真参考
えのき　〃
ブロッコリー　〃
ネギ　〃
　※お好みの野菜で

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作り方

1
野菜を画像の様に切り用意しておきます。
2

＊鶏団子＊
ボウルに●印をすべて入れてスプーンでグルグルよく混ぜ合わせます。
マヨネーズは細い先で５cmの円を描く位
3
＊スープ作り方＊
◎を鍋に入れひと煮立ちさせ、２の鶏団子をスプーンで食べやすい大きさにすくいスープに落とします。
4
鶏団子を入れ沈んでいた鶏団子が浮き上がってきたら野菜を加えて火が通ったらごま油を加えて火を止めできあがり。
5
汁椀によそリ、ゴマをふりいただきます。
6
＊参考　　　　　　　　　　鶏団子をスプーンですくう時、スプーンにサラダ油を塗ると落としやすいですよ^^
7
６の工程を繰り返すと簡単です

コツ・ポイント

スープにあえて塩コショウ味付けしてません。
鶏団子にしっかり味がついているかなと…お好みで塩気加えて下さいね。　　　　　　　　　水溶き片栗粉でとろみをつけても寒い時期、生姜ととろみでポカポカ^^　

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つくれぽ

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ふみたママ @cook_40055855

2014/09/13 06:17に公開

届けていただいたつくレポ　2018年1月740通を越えました✨皆様に感謝(*^^*)関東在住の40代、仕事に家事と日々バタバタシングルマザーです(;^_^Aお料理、大好き(*^_^*)「美味しい~」の一言が笑顔が私の元気の源・幸せ~♡な瞬間♡お料理を通してお互い笑顔になれるって幸せなこと…これからもずっと笑顔を見続けていたい…

このレシピのキーワード

鶏団子ナゲット野菜スープねぎえのき片栗粉にんじんブロッコリー酒とりひき肉絹ごし豆腐

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