キャベツはざく切り、人参は千切り、玉ねぎはくし型に切る。
ピーマン、パプリカは細切りにする。

糸コンは食べやすい長さに切り、シメジも石附を取り半分の長さに切る。

フライパンに胡麻油を入れて熱し豚肉を炒める。
そこへ野菜、糸コンも入れて炒める。

３に☆の調味料を入れてよく混ぜて炒め、仕上げにすりごまをかけたら出来上がり。