胡麻香る❀さつま芋の皮の甘塩トースト
ミッキーアン @mickey_anne
お菓子作りで出た『サツマイモの皮』を使った甘塩トースト。はちみつ＆バターにたっぷりゴマが美味♬塩で味と食感にアクセント✫
このレシピの生い立ち
さつま芋の皮を使って、簡単なおやつトーストを作りました。
胡麻香る❀さつま芋の皮の甘塩トースト
お菓子作りで出た『サツマイモの皮』を使った甘塩トースト。はちみつ＆バターにたっぷりゴマが美味♬塩で味と食感にアクセント✫
このレシピの生い立ち
さつま芋の皮を使って、簡単なおやつトーストを作りました。
作り方
- 1
今回サツマイモの皮はスィートポテトを作った時に出たものです。スライサーで処理したものを適当な長さにカットしています。
- 2
１を塩熱湯で３~4分程度茹でて取り出し、はちみつとバターを絡める。
（温かいうちだとバターが溶けます） - 3
２をパンに乗せて均一になるように広げる。
-
- 4
ゴマをたっぷりとふり色よくトーストする。
今回黒ゴマ・白ゴマ両方を使用しましたが、どちらか一方でも結構です。 -
- 5
ごく少量の塩を散らして、ミントの葉を添えて完成です。
＊ラム酒少々をふっても◎ -
- 6
レモン汁少々をふっても美味です。
コツ・ポイント
サツマイモの皮は短めにカットした方が食べやすいです。
出来たてだとところどころパリッとして独特の食感が楽しめます。
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