～自家製ピザ生地～
コイヌ @cook_40237049
発酵無しでも出来ちゃう練乳でほんのり甘いピザ生地(´∀｀)
このレシピの生い立ち
ピザが食べたいって思ったのとお餅が余ってたので作りました！
練乳は牛乳の代わりです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに☆の材料を全て入れぬるま湯を少しずつ分けて入れ、こねる
- 2
パサつきがなくなればＯＫ！
発酵が面倒だという方は④へ。
丸くまとめたら一次発酵で40分。
出来たら10分休ませます。 - 3
ガス抜きをしてまた丸め二次発酵で30分。
また10分休ませ、ガス抜きをします。後はお好みの厚さに伸ばします。 -
- 4
お好きな具材を乗せ、オーブンで170°で13分～15分焼く。
ちなみに、こちらの具材はツナマヨと餅チーズです(笑) -
コツ・ポイント
発酵無しでも出来ますが一応発酵することをオススメします。
やっぱりもっちり感が違いますから(^^)b
後、練乳がお家に無いわって方は砂糖大さじ1と牛乳大さじ1を合わせれば出来ますので、こちらも是非！
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