多少破けてもいいので、外側から5〜6枚剥がして、ボウルかお皿に。
チラッと水をかけ、ラップをかけ、600wで4〜5分チン

芯は切り離してみじん切りにし、ひき肉と混ぜる。
この時、軽く塩、コショウする。

フライパンに入る長さになるように、チンしたキャベツを広げる。
パズルを埋めるように、まな板が見えなくなるように。

②のひき肉をロール。
作りたい本数割る1の分量を写真のように置き、左右を織り込んでから、手前から巻き寿司の要領で巻く。

こんな感じに。

巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

水を600cc、コンソメ、塩、コショウを入れ強火で沸騰したら弱火にし30分煮込む。

出来上がり♡