小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ、沸騰するまで中～強火で加熱する。
※沸騰時に吹き零れやすいので注意。

沸騰したらすぐに弱火にし、木べらでかき混ぜながら焦がさないよう、ゆっくり煮詰める（30～40分)。

液量が半分よりやや少なめになってとろりとし、木ベラで混ぜたときに底が見えたら火を止める。

加熱し終えたらすぐに鍋底を氷水に付け、手早くかき混ぜながら冷やす。

コンデンスミルクの出来上がり。

仕上がりが固い場合、弱火で温めながら、少しずつ牛乳を加えて好みの固さに伸ばす。

仕上がりの量は、コンデンスミルクの固さによって変化します。私は約80ml出来ました。

煮沸消毒して乾かした瓶に入れ、冷蔵庫で1週間程度保存可能。その際は必ず、固く蓋を閉めて下さい。