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息子が大好きなニラ豚☆
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息子が大好きなニラ豚☆-レシピのメイン写真

息子が大好きなニラ豚☆

れいまちゃ
れいまちゃ @cook_40085296

おつまみにもおかずにもなるすぐ出来る一品
このレシピの生い立ち
近所にニラ豚が美味しい中華屋さんがあるけど自宅でビールとゆっくり食べたくて( *´艸`)

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れいまちゃ
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材料

4人分
  • 豚肉 150g
  • ニラ 1束
  • キャベツ 4分の1
  • しょうが スライス2枚
  • ☆酒 みりん 各小さじ2
  • ☆醤油 オイスターソース 各大さじ2
  • ☆中華だし 適量
  • (豚肉下味用) 酒、塩コショウ 適量
  • (豚肉下味用)片栗粉 適量
  • (炒め用)ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切って『酒、塩コショウ』で下味をつけしばらく置いておく。

  2. 2

    しょうがはみじん切り、にらは5cm、キャベツは太めの幅に切っておく。

  3. 3

    ☆をあわせておく。

  4. 4

    片栗粉を豚肉に揉み込んでフライパンをあたためごま油、生姜を入れ香りが出たら豚肉をよく炒める

  5. 5

    4にキャベツを入れ炒めたらニラを入れ軽く炒めたら☆を入れお好みのシャキシャキ感なったらお皿に盛り付ける

コツ・ポイント

キャベツのシャキシャキ感が大好きなのでうちはキャベツもニラもほとんど炒めません(笑)

大人用に七味をかけたらビールがすすみます✨
子供さんには丼にしても♪

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れいまちゃ
れいまちゃ @cook_40085296
2014/09/05 13:37に公開

このレシピのキーワード

ニラ 豚肉 片栗粉 キャベツ 酒 しょうが

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