オクラと人参の牛肉炒め
さほはる @cook_40281933
甘辛味でご飯が進みます！ウチの子供達も大好きで、人参もたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
10年位前から作ってます。オクラの季節になると毎年作ってます。
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- 1
オクラを塩ずりして、軽く茹で、食べやすい大きさに切ります。
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- 2
人参を太めの千切りにします。
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- 3
牛肉を食べやすい大きさに切ります。
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- 4
★を混ぜてタレを作ります。
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- 5
油を入れ、ニンニクのみじん切りを炒め、香りが出たら牛肉を入れて炒めます。
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- 6
肉の色が変わったら、オクラと人参も入れて炒めます。
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- 7
★のタレを入れて汁気が無くなるまで炒めて完成！
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コツ・ポイント
オクラは後で炒めるので軽く茹でる位で大丈夫です。
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