ゴーヤの揚げ浸し

ゴーヤの揚げ浸し-レシピのメイン写真

ゴーヤの揚げ浸し

おー♡ママ @cook_40157809

夏バテ知らず♡
熱々でも、冷え冷えでも美味しいっ(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん食べたくて思いつきました。
揚げると苦味がまろやかになり、
苦手な方も食べやすいかと思いますよ！

夏バテ知らず♡
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ゴーヤをたくさん食べたくて思いつきました。
揚げると苦味がまろやかになり、
苦手な方も食べやすいかと思いますよ！

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おー♡ママ @cook_40157809

夏バテ知らず♡
熱々でも、冷え冷えでも美味しいっ(^^)
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揚げると苦味がまろやかになり、
苦手な方も食べやすいかと思いますよ！

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揚げると苦味がまろやかになり、
苦手な方も食べやすいかと思いますよ！

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材料

ゴーヤ
片栗粉
めんつゆ
みりん
小ネギなくても◎
揚げ油

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作り方

1

ゴーヤを縦半分に切りワタをスプーンなどで取り除きます。
2

食べやすい大きさに切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
3

180℃の油で揚げます。
食感を楽しみたい方は30秒くらいです。
柔らかめ好みならしっかり揚げます。
4

めんつゆ、みりん　　3対1の割合で作り揚げてアツアツのゴーヤを投入！
しっかり絡めて出来上がり！
5

あれば小ネギを散らしても◎

コツ・ポイント

めんつゆは凝縮タイプで少し濃いめが◎

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おー♡ママ @cook_40157809

2014/09/03 12:13に公開

晩酌夫に作る手料理です。って私も晩酌派☆これはイケる♡と家族が絶賛するものを掲載中！

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このレシピのキーワード

揚げびたしゴーヤ片栗粉こねぎ

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