少ないお肉でも満腹！ピーマンの肉巻き

少ないお肉でも満腹！ピーマンの肉巻き-レシピのメイン写真

少ないお肉でも満腹！ピーマンの肉巻き

かなこ∞ @cook_40079376

旦那の大好物の為、肉を半分にしてかさまし(^w^)
このレシピの生い立ち
小さい頃にピーマン苦手だった私が唯一食べられたピーマン料理。
今はピーマン大好き(^o^)

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小さい頃にピーマン苦手だった私が唯一食べられたピーマン料理。
今はピーマン大好き(^o^)

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かなこ∞ @cook_40079376

旦那の大好物の為、肉を半分にしてかさまし(^w^)
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小さい頃にピーマン苦手だった私が唯一食べられたピーマン料理。
今はピーマン大好き(^o^)

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小さい頃にピーマン苦手だった私が唯一食べられたピーマン料理。
今はピーマン大好き(^o^)

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材料

18個分

ピーマン 4～5個
豚肉（ロース） 9枚（1パック）
塩適量
コショウ適量
酒適量
醤油大さじ1
油適量

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作り方

1

ピーマンを細切りする
2

豚肉の両面に塩コショウする
3

豚肉を横半分に切る
4

半分に切った豚肉に、ピーマン3～4本をクルクルと巻く
5

油を熱したフライパンに、4を入れて両面に焦げ目をつける
6

両面焼けたら、酒を2周回し入れて蓋をし、蒸し焼きにする。火は中火
7

焼けたら蓋を開けて、酒が残ってたら強火にしてある程度酒を飛ばす
8

最後に醤油を回し入れ、肉に醤油を絡めたら出来上がり！

コツ・ポイント

7で完全に酒を飛ばすと焦げやすくなるので、ある程度残して下さい

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かなこ∞

かなこ∞ @cook_40079376

2014/09/03 12:12に公開

料理は苦手。母のレシピを自分の為に記録してます(๑´ڡ`๑)

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