一番に塩の法則で、ミンチに塩をも見込んでおきます。

１のミンチに、分量の材料を全て入れ、よく捏ねておきます。（白くなるまで）

２等分にしたハンバーグをストウブで片面を焼き目を付けるまで焼いておく。

３のハンバーグをひっくり返して蓋をして弱火約７分。

７分経てば、蓋を開け、ハンバーグをもう一度ひっくり返して、付け野菜も一緒に入れて、再度蓋をして弱火７分。横で目玉焼き作成

緑の葉物野菜は、最後に片隅でささっと炒め、卵を乗せて、ソースをかけ、ご飯を乗せてワンプレートでアツアツを召し上がれ。