ボウルにニンニク・パン粉・パセリ・チーズ・塩・胡椒・バター・牛乳を加え混ぜ合わせる。

軸をとった椎茸のかさの内側に1を詰める。

200度のオーブンで15分前後焼く。

皿に盛り付けて完成。