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パパのマンダイの煮付け
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パパのマンダイの煮付け-レシピのメイン写真

パパのマンダイの煮付け

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

マンダイの煮付け、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、9月5日(金)

マンダイの煮付け、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
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材料

2人分
  1. マンダイ(切り身) 2切れ(200g)
  2. 大根(半月切り) 1.5cm×2
  3. 生姜(スライス) 20g
  4. 調味料(煮汁)
  5. 水 2cup
  6. 酒 大2
  7. みりん 大2
  8. しょうゆ 大2
  9. 砂糖(三温糖) 大2
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作り方

  1. 1

    鍋に、全調味料を入れ、煮汁を作る。
    マンダイと大根を加え、アクを取りながら、煮詰める。
    (5分位)

    • パパのマンダイの煮付け作り方1写真
  2. 2

    落とし蓋をして、煮詰める。
    (10分位)

    • パパのマンダイの煮付け作り方2写真
  3. 3

    生姜を加える。

    • パパのマンダイの煮付け作り方3写真
  4. 4

    再び、落とし蓋をして、煮詰める。
    (5分位)

    • パパのマンダイの煮付け作り方4写真
  5. 5

    鍋を返しながら、煮詰める。
    汁が少なくなるまで・・・

    • パパのマンダイの煮付け作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛る。
    ビールが進む???????

    • パパのマンダイの煮付け作り方6写真

コツ・ポイント

汁が少なくなるまで、煮詰めること。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2014/09/05 19:48に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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