南瓜は１cm角くらいにカット。
柔らかくなるまで蒸す(もしくはレンジでチン♪)。

玉ねぎときゅうりは薄くスライスして塩揉みする。

アボカドは南瓜と同じく１cm角にカット。

玉ねぎときゅうりを水で洗い、しっかりと水気をきって、ボウルへ入れる。

そのボウルに、カットしたアボカドを入れる。

さらに、南瓜も入れる。

マヨネーズも入れ、塩胡椒で味を整える。