運動会 お弁当 2019 秋

愛媛きのこの郷
愛媛きのこの郷 @cook_40154242

家族4人分のコンパクトなお弁当です。
前日に準備をしておいたら、当日1時間半~2時間くらいで作れます。
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当作りもベテランの域に入ってきましたが、毎回同じおかずなので、今回は初登場のチューリップ揚げとうずらの卵フライを登場させました。
暑いので煮物は避けました(-_-;)でも、やっぱり煮物が食べたいなぁ。

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材料

4人分
  1. 唐揚げ 鶏もも1枚分
  2. チューリップ揚げ 5本
  3. 肉巻き 牛200g分
  4. うずら卵ちくわ 8個
  5. お花のウインナー 8個
  6. 卵焼き 卵4個分
  7. おにぎり 2~3合
  8. ブロッコリー ひと房
  9. トマト 1パック

作り方

  1. 1

    1の重
    うずらの卵フライ
    チューリップ揚げ
    肉巻き
    ※うずらの卵はちくわを巻いてカレー風味の衣につけています。

  2. 2

    2の重
    お花のウインナー
    唐揚げ
    卵焼き
    ※お花のウインナーは前日に切り込みを入れて当日茹でてから焼きます。

  3. 3

    3の重
    おにぎり
    ※のりは事前に切っています。
    順位が書いたおにぎりは海苔で丸を作って、その上にチーズで番号を書いてます

コツ・ポイント

家族4人分のお弁当です。
事前に、海苔を切る、ウインナーの飾り切をしておく、からあげの下味をつける、フライ衣をつける、肉巻きを巻いた状態までしておく。ここのあたりまで準備しておいたら、調理開始から片付けまで1時間半くらいでした。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

愛媛きのこの郷
愛媛きのこの郷 @cook_40154242
に公開
きのこ農家に嫁いではや10数年。美味しいきのこ作りに邁進する市民ランナーの主人と小学生の娘2人の4人家族。『元気なからだ きのこのおかげ』体に良くて美味しいきのこを沢山食べてもらいたいという気持ちできのこ料理をメインに紹介しています。ビールがやめられない自称アスリートの主人のために作る美味しくてヘルシーかつ簡単に(重要)作れる料理や子どもうけする料理、時々おしゃれな料理にもチャレンジしています。
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