ふわふわ♪甘糀のホットケーキ
糀屋本店 @kojiyahonten
砂糖不使用☆甘糀で体に優しい甘味です。フォークで材料を混ぜるだけ、HMなしでふっわふわの本格生地です♪
このレシピの生い立ち
砂糖不使用のお菓子・おやつを作りたくて…。牛乳を豆乳に変えても良いと思います☆
ふわふわ♪甘糀のホットケーキ
砂糖不使用☆甘糀で体に優しい甘味です。フォークで材料を混ぜるだけ、HMなしでふっわふわの本格生地です♪
このレシピの生い立ち
砂糖不使用のお菓子・おやつを作りたくて…。牛乳を豆乳に変えても良いと思います☆
作り方
- 1
卵をボールに割り入れて軽く混ぜ、酢・甘糀を入れて、フォークでよく混ぜ合わせる。
- 2
1に小麦粉・BPを加え、軽く混ぜる。（混ぜすぎ注意！ ）
そこに牛乳を少しづつ加え混ぜ合わせる。 - 3
最後にオリーブオイルを加えて混ぜれば生地の完成♪
-
- 4
フライパンを中火で温める。
種を流しいれ、弱火にし、フタをして中心がプツプツしてきたら裏返す。 -
- 5
火が通ったらできあがり♪
オススメは、テフロンのフライパンで油なしで焼く。鉄製などの場合は油をしいて。 -
- 6
定番のバター＆はちみつ(メイプル)で召し上がれ♪
バターなしでもコクがあって十分美味しいです！ -
コツ・ポイント
フォークで混ぜるだけです♪
焦げるのに注意して、弱火で蒸焼きが良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134349
