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セロリの葉の甘辛ゴマ炒め
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セロリの葉の甘辛ゴマ炒め-レシピのメイン写真

セロリの葉の甘辛ゴマ炒め

rarararako
rarararako @cook_40054766

残ったセロリの葉で簡単に作れる副菜です。しっかりめの味なのでご飯に合います!
箸休め、お弁当にもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
昔から作っていますが、分量適当だったので、ちゃんと計ってみました。

残ったセロリの葉で簡単に作れる副菜です。しっかりめの味なのでご飯に合います!
箸休め、お弁当にもどうぞ(^^)
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昔から作っていますが、分量適当だったので、ちゃんと計ってみました。

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セロリの葉の甘辛ゴマ炒め

rarararako
rarararako @cook_40054766

残ったセロリの葉で簡単に作れる副菜です。しっかりめの味なのでご飯に合います!
箸休め、お弁当にもどうぞ(^^)
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昔から作っていますが、分量適当だったので、ちゃんと計ってみました。

残ったセロリの葉で簡単に作れる副菜です。しっかりめの味なのでご飯に合います!
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材料

  1. セロリの葉 2~3本分
  2. ごま油 小さじ2
  3. 醤油 小さじ1.5
  4. 酒 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. かつお節 1パック
  7. いりごま 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    セロリの葉は洗って小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、セロリを炒め、かさが減ってきたら醤油、酒、砂糖を入れてさらに炒める。

  3. 3

    水気がなくなったら火を止め、かつお節、胡麻を加えてよく混ぜる。

コツ・ポイント

炒めて味付けするだけなので特にコツはありません。
セロリの葉を炒めるとびっくりするくらいかさが減ります。

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rarararako
rarararako @cook_40054766
2014/09/07 12:44に公開
家族:夫&フェレット1匹住まい:関西料理よりもお菓子作り歴の方が長いアラフィフです。経歴も仕事も料理やお菓子とは無関係のど素人。マイペースでぼちぼち。
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