離乳食も大人も♪はんぺんでふわふわ焼き♪
離乳食にも、大人用のおかずにも♪我が家は半分離乳食、半分大人用にしてます。FPを使ってすっごく簡単♪冷凍もできますよ。
このレシピの生い立ち
一歳の息子の離乳食のバリエーションを増やすために。お肉もお魚もお豆腐もお野菜も、全部食べさせたい！一度でなんとか全部入れられないかなぁと思って考えました。でも、全部離乳食だと量が多すぎるので、半分は大人用にアレンジ。
離乳食も大人も♪はんぺんでふわふわ焼き♪
離乳食にも、大人用のおかずにも♪我が家は半分離乳食、半分大人用にしてます。FPを使ってすっごく簡単♪冷凍もできますよ。
このレシピの生い立ち
一歳の息子の離乳食のバリエーションを増やすために。お肉もお魚もお豆腐もお野菜も、全部食べさせたい！一度でなんとか全部入れられないかなぁと思って考えました。でも、全部離乳食だと量が多すぎるので、半分は大人用にアレンジ。
作り方
- 1
はんぺんをFPで、ざくっとつぶします。
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- 2
鶏肉をいれてFPでまぜます。今回は鳥挽き肉を使ってますが、ささみを使っても◎他のお肉でもいいですね。
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- 3
お豆腐をいれてFPでまぜます。ここで一度、しっかり混ぜておくと、野菜を混ぜやすくなりますよ。
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- 4
好きな野菜を混ぜていきます。今回は人参。人参は消化しにくいので細かくしていれてます。月齢によってはすりおろしてもいいかも
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- 5
たまねぎをいれてFPでまぜます。
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- 6
ひじきをいれてFPでまぜます。ひじきをいれたあとは、混ぜすぎると、色が悪くなるので要注意！
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- 7
フライパンに油をひいて、生地をスプーンでおとして、弱火で蓋をして両面を焼きます。
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- 8
両面が焼けたらできあがり♪ ふわふわの焼き上がりです。
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- 9
月齢によっては、焼く前に片栗粉を大さじ1混ぜてから焼きます。少し弾力がでますが、焼きやすくなります。片栗粉入りの仕上り➡
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- 10
大人用の量ですが、野菜を1品足して、手のひらサイズが6個作れる位の量がありますよ。
- 11
大人用は枝豆やブロッコリーの茎等、食感を楽しめるものを足すのがお薦め♪そのままでも、ソースとマヨネーズでお好み焼き風でも
- 12
我が家は半分を離乳食に焼いて、残りに更に大さじ1の片栗粉と塩をまぜ、お好みの野菜も足して大人用に大きめに焼きます。
- 13
キムチを刻んでのせたり、大葉をのせて焼いて、大根おろしとお醤油でいただくのもあいます♪
- 14
離乳食用は小さく焼くのは意外と難しいので、大きめに焼いて小さく切って食べさせるのが楽かも～♪冷めたら冷凍もできますよ。
- 15
離乳食用メインで考えたので調味料は入れてませんが、はんぺんの風味でかすかに塩味がありますので、そのままでも美味しいです♪
コツ・ポイント
離乳食後期以降にお薦め。お子さんの食べやすい固さにあわせ片栗粉を調整してください。お野菜もお好みで、我が家はさやいんげんをみじん切りにしたり、海藻の粉末を入れたり。青のりもあいますよ。片栗粉無しだと柔らかくて焼きにくいですが、がんばって♪
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tsa63688 -
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