玉ねぎ、ニンニク、しょうがをスライスする。
チンゲンサイ4-6cm位に切る。えのきは半分。
青ネギは小口切り。

鍋に水入れ豚肉をいれる。
沸騰したら、スパイス類を入れる。

しばらく中火で煮て、肉に火が通ったら 全ての野菜を加える。トマト缶も加える。

全体的に日が通れば、スパイスで味の調整をして出来上がり。

ご飯と一緒に食べます。