やみつきになる☆塩レモンピクルス

♥︎Ayakan♥︎
♥︎Ayakan♥︎ @cook_40276884

白ワインビネガーに塩レモン。
爽やかまちがいない夏のピクルスです。
このレシピの生い立ち
塩レモンを作ったはいいが、、
イマイチ普段の料理に活かせずにいるときに思いついたレシピです。
丁度おいしいホワイトワインビネガーをいただいたので、作ってみました!
夏の箸休めにどうぞ。

やみつきになる☆塩レモンピクルス

白ワインビネガーに塩レモン。
爽やかまちがいない夏のピクルスです。
このレシピの生い立ち
塩レモンを作ったはいいが、、
イマイチ普段の料理に活かせずにいるときに思いついたレシピです。
丁度おいしいホワイトワインビネガーをいただいたので、作ってみました!
夏の箸休めにどうぞ。

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材料

  1. 胡瓜 2本
  2. 白ワインビネガー 200cc
  3. 150cc
  4. ローリエ 1枚
  5. 砂糖 大さじ4
  6. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    白ワインビネガー、水、砂糖、ローリエを鍋に入れて一度沸騰させる

  2. 2

    沸騰したら火を止め、冷めたら塩レモンの液体を大さじ1杯入れる

  3. 3

    胡瓜を食べやすい大きさに切って、瓶に入れる

  4. 4

    胡瓜が入った瓶に②を入れて、半日冷蔵庫に入れたら完成

コツ・ポイント

もし白ワインビネガーがなかったら普通のお酢でも代用可能です!
お砂糖はきび砂糖にするとコクがてますよ!

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結婚3年目の新米主婦です。最近太り気味(え?最近じゃない??)永遠のダイエッターです。美味しくて簡単なものを心がけています。よろしくお願い致します。
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