福耳とうがらしのへたを取り、縦に切り分けて中の種とわたを取り除きます。

フライパンに油はひかず、中火で表面に焼き跡ができるくらい炒めます。

福耳とうがらしが手に入るこの時期のご馳走です！
是非。